无论是乔迁还是生日，很多人都会邀请朋友到家里做客，热闹一下。然而对于当代许多年轻人来说，自己下厨操办一桌美味的饭菜，并不是一件轻松的事。不会做饭、煮大菜怎么办？“佰味私厨”你试过了吗？预约厨师上门服务。不仅能折腾出一桌好菜，还提供食材、碗碟、桌椅等一条龙服务，这种服务模式成为了不少年轻人省心省力的选择。

　　下面，佰味私厨为大家介绍一些适合春季食用的“美味”。

　　腌笃鲜

　　食材

　　猪腿肉、咸肉、春笋、百叶结、葱、姜。

　　步骤

　　焯水：猪腿肉切块，焯水，煮沸后捞出洗净；咸肉焯水，煮沸后捞出。

　　炖煮：春笋切滚刀块，烫过注水烧沸，放入葱姜、鲜肉、咸肉，大火煮沸后，调小火炖煮。

　　慢炖：小火炖煮30分钟后，放入春笋，慢炖1小时，放入百叶结，10分钟关火。

　　韭菜盒子

　　春天是吃韭菜的季节，头刀韭菜尤其鲜嫩。选用新鲜肥美的韭菜和鸡蛋，自揉面皮，做出来的韭菜盒子表皮金黄酥脆，内馅清香细嫩，不肥腻，口感好，而且很有营养！咬下去一大口，超满足！

　　食材

　　韭菜200克，鸡蛋150克，少许虾皮中筋面粉300克盐、香油、花椒油。

　　步骤

　　揉面：用90度的热水和面，揉成面团后，盖上湿布，饧发20分钟。

　　调制馅料：韭菜切丁，加适量油搅拌均匀（减少韭菜出水），炒鸡蛋、泡发虾皮，将韭菜、虾皮、鸡蛋混合，加盐、香油、花椒油，调匀待用。

　　煎制：擀好面皮后，包馅，将面皮边压紧，热锅倒油，两面各煎1分钟，待表皮变得金黄，就可盛起食用啦。

　　是不是已经流口水了，想吃又不会做吗？一个电话，佰味私厨来帮你。